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Voici pourquoi le prix d’un shawarma, un incontournable d’Ottawa, a augmenté

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Le shawarma occupe depuis longtemps une place spéciale dans l’estomac des Ottaviens comme moyen de se rassasier rapidement avec un plat délicieux et peu coûteux.

C’est le genre de déjeuner qui laisse beaucoup de restes, et certains y voient le moyen idéal de terminer une soirée. Tout le monde jure que son endroit préféré est le meilleur de la ville.

Mais dernièrement, certains consommateurs ont remarqué un changement – les repas qui coûtaient autrefois dans la fourchette de 10 $ ont dans certains cas doublé de prix.

Un article récent de Reddit intitulé « PSA : Ottawa, nous devons parler de l’inflation du shawarma » a suscité des centaines de commentaires.

Ce repas de la taille d’un monstre coûte plus de 24 $. (Dan Taekema/CBC)

Les visites de CBC dans les magasins de Bank Street ont révélé que les propriétaires avaient augmenté leurs prix au cours des derniers mois après avoir essayé pendant des années de les maintenir bas.

Chacun a pointé le même coupable – une flambée des coûts alimentaires.

Cela fait partie d’une tendance à l’échelle de l’industrie qui a obligé les restaurants à peser combien ils peuvent se permettre d’absorber contre le risque de répercuter les augmentations de prix sur les clients, laissant un mauvais goût dans la bouche.

Le problème ne surprendra personne qui a récemment fait ses courses. De nombreuses familles et programmes de repas scolaires sont également aux prises avec la hausse des coûts.

Garlic King est une icône d’Orléans connue pour ses couronnes, son costume et sa mini-fourgonnette personnalisée avec une bulle semblable à une papamobile à partir de laquelle le « roi », Adel Azzi, peut saluer les admirateurs.

Azzi pratique le shawarma depuis des décennies. Il a réussi à déterrer un menu d’il y a environ huit ans qui montre qu’un shawarma de taille normale coûtait 6,95 $, tandis qu’un monstre, la plus grande taille du restaurant, coûtait 13,25 $.

Le menu d’aujourd’hui affiche 8,97 $ pour un régulier et 17,87 $ pour un grand.

Un repas de la taille d’un monstre commandé par CBC a coûté 24,57 $, sans compter le coût d’une boisson, qu’Azzi a refusé de facturer.

Un menu à la recherche de beat-up en violet et jaune montre les prix des aliments.  Certains prix sont recouverts d'autocollants pour les changer.
Ce menu Garlic King date d’il y a environ huit ans et affiche des prix plus bas pour ses wraps et ses combos. (Dan Taekema/CBC)

Il a dit qu’il avait évité d’embaucher un chef et qu’il travaillait de longues heures pour maintenir les prix bas. Il veut proposer des « nourritures saines » aux clients, mais récemment, il a été contraint de changer.

Les coûts de tout, de l’huile de cuisson aux légumes, ont doublé, a-t-il déclaré. « C’est trop. »

Augmentation des coûts des ingrédients

Marchant le long d’un comptoir empilé d’ingrédients frais, Azzi a coché les changements qu’il a vus au cours des dernières années.

La laitue iceberg a atteint 175 dollars par caisse pendant la pandémie, mais est depuis tombée à environ 50 dollars, toujours bien plus que les 30 dollars qu’il payait auparavant, a-t-il déclaré.

Voici un aperçu de certains des autres changements de prix qu’Azzi a dit avoir vus, bien qu’ils aient tendance à varier chaque semaine :

Remplissages :

  • L’ail est passé de 25 $ à 45 $ la caisse.
  • Les tomates sont passées de 25 $ à 40 $ la caisse.
  • Les navets sont passés de 17 $ à 36 $ le sac.
  • Les cornichons sont passés de 27 $ à 45 $ le seau.

Viande:

  • Donair est passé de 109 $ à 198 $ pour deux cônes.
  • Le poulet est passé de 7 $ à 11 $ le kg.
  • Le boeuf est passé de 11 $ à 17 $ le kg.

Les restaurants peinent à survivre

C’est la lutte à laquelle sont confrontés les restaurants alors que le loyer, les services publics et même les coûts des contenants à emporter ont augmenté, selon Tracy Macgregor, vice-présidente de l’Ontario pour Restaurants Canada.

« Cinquante pour cent des restaurants fonctionnent actuellement à perte ou atteignent juste le seuil de rentabilité », a-t-elle déclaré.

Un reçu gras est affiché sur une table à côté d'un portefeuille.
Un reçu pour une commande chez Garlic King indique un prix final de 24,57 $, qui n’inclut pas le coût d’une boisson car le propriétaire a refusé de la facturer. (Dan Taekema/CBC)

Toutes sortes de restaurants ont fait face à des augmentations de prix, mais l’industrie de la restauration se rend compte qu’il y a souvent plus de chocs d’autocollants dans les restaurants où la nourriture est servie sur des plateaux en plastique par opposition aux tables avec des nappes fantaisie.

« Si vous achetez quelque chose tout le temps … vous vous attendez à ce que la facture arrive et vous savez ce qu’elle va être, ou du moins dans une fourchette approximative », a déclaré Macgregor. « Donc, quand cela change, ça ressort définitivement. »

Elle craint que la hausse des coûts n’oblige davantage de restaurants à fermer, ce qui signifie que les gens pourraient perdre leur endroit préféré.

« Ils ne connaissent peut-être pas votre nom, mais ils savent ce que vous commandez régulièrement », a-t-elle déclaré. « Ils sont vraiment le cœur des quartiers. »

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Après des mois d’arriérés, les Canadiens peuvent maintenant vérifier l’état de leur demande de passeport en ligne

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Les Canadiens qui attendent avec impatience l’arrivée de leur passeport avant un voyage à l’étranger ont désormais une nouvelle option pour vérifier l’état de leurs demandes.

Le gouvernement fédéral a lancé mardi un nouveau portail en ligne qui permet aux candidats récents de voir où en sont leurs candidatures.

Les bureaux des passeports ont été submergés de demandes l’année dernière alors que le gouvernement commençait à assouplir les restrictions de voyage liées à la pandémie. Le résultat a été un arriéré qui a entravé le système de candidature.

Karina Gould, la ministre responsable des Services gouvernementaux, a annoncé en janvier que l’arriéré avait été pratiquement éliminé.

REGARDER | Le gouvernement fédéral annonce un outil de suivi en ligne du statut des passeports

Le gouvernement fédéral annonce un outil de suivi en ligne du statut des passeports

La ministre de la Famille, Karina Gould, affirme qu’il s’agit de la première étape de la modernisation du système après des mois de retards dus à un arriéré.

Mardi, Gould a déclaré que l’arriéré montrait qu’il y avait un besoin pour un outil de suivi du statut en ligne.

« C’est quelque chose qui est devenu très clair, et c’est une grande leçon apprise de [last year’s] situation », a-t-elle déclaré aux journalistes à l’extérieur de la Chambre des communes.

Auparavant, les candidats devaient téléphoner à un centre d’appels pour vérifier l’état de leurs demandes. Gould a déclaré que le centre avait reçu plus de 15 millions d’appels au cours de la dernière année, dont 70 % provenaient de Canadiens demandant des renseignements sur l’état de leur demande.

« Ce nouvel outil déplacera bon nombre de ces demandes vers une solution numérique libre-service facile à utiliser », a-t-elle déclaré. Elle a déclaré que les Canadiens devront fournir leur adresse électronique avec leur demande pour accéder au nouveau portail.

Lorsqu’on lui a demandé pourquoi les Canadiens pouvaient suivre les colis postaux en ligne pendant des années, mais pas leur statut de passeport, Gould a admis que c’était « une excellente question ».

« J’ai demandé exactement la même chose lorsque je suis devenue ministre parce que j’avais du mal à croire que vous puissiez suivre votre colis via Postes Canada ou via Amazon, mais nous n’avions pas la même possibilité pour les passeports », a-t-elle déclaré.

« Donc, l’équipe a travaillé très fort à Service Canada pour maintenant offrir ce service. »

Gould a également déclaré que le gouvernement travaillait sur un nouveau processus de demande en ligne pour ceux qui renouvelaient leur passeport, mais elle n’a pas fourni de calendrier précis lorsqu’elle a été pressée pour plus de détails.

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C’est quoi le problème avec les écureuils qui font des ravages sous le capot ?

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Un certain nombre de propriétaires de voitures à London, en Ontario, se demandent pourquoi la récolte d’écureuils de cette année fait des ravages sur les moteurs de leurs véhicules, leur coûtant des centaines de dollars en réparations après que des rongeurs aient rongé le câblage sous leurs capots.

« La première fois que j’ai remarqué quelque chose, c’était après avoir soulevé mon capot et remarqué que le capot du moteur était rongé », a déclaré Anna Chamberlain, qui a dépensé pour la première fois 700 $ pour réparer le faisceau de câbles endommagé de sa voiture l’été dernier.

Cela ressemblait à des marques de dents d’un rongeur quelconque, a-t-elle dit.

Puis, le mois dernier, elle a de nouveau ouvert le capot de sa voiture alors qu’elle était garée à l’extérieur au travail. Elle a été surprise de trouver un tas de branches disposées sur le dessus de son moteur.

Il a coûté 700 $ à Chamberlain pour réparer les dommages causés à sa voiture après qu’un rongeur ait rongé le faisceau de câbles du véhicule. (Soumis par Anna Chamberlain)

« J’ai regardé sous le capot et il y avait un lit de branches de pin sur lequel vous ou moi aurions pu nous allonger et faire une sieste », a-t-elle ri. « C’était si épais. »

Chamberlain a déclaré que deux collègues avaient eu des problèmes similaires. Il en a coûté 3 000 $ à l’un d’eux pour le réparer.

Ce sont définitivement des écureuils, a déclaré le mécanicien de Chamberlain, Dean Watson de Dean Watson’s Auto Repairs.

« Vous pouvez le dire par la taille des nids qu’ils construisent », a-t-il déclaré. « Nous avons eu de nombreux clients au cours des cinq à six dernières semaines avec le même problème qu’Anna Chamberlain.

« Ce n’est pas aussi mauvais que les gens qui prennent des convertisseurs catalytiques, mais ça y arrive », a déclaré Watson.

Les fils sont-ils savoureux?

« Est-ce que les écureuils manquent de quelque chose dans leur alimentation ? demanda Watson. « Pourquoi tout à coup vont-ils sous les capots des véhicules et rongent-ils les faisceaux de câbles. Je ne comprends pas. »

Les écureuils sont souvent après le revêtement en plastique, a déclaré Ben Dantzer, professeur agrégé de biologie à l’Université du Michigan, spécialisé dans les rongeurs.

« Qu’ils obtiennent quelque chose de bon goût, c’est difficile à dire », a-t-il déclaré.

Les fils peuvent contenir des sels de sodium, qui peuvent être attrayants pour les écureuils, bien que certaines entreprises produisent maintenant des fils qui repoussent les petits animaux.

En attendant, Watson et Chamberlain suggèrent d’utiliser des remèdes maison.

Essayez de saupoudrer de poivre de Cayenne sur votre moteur, a déclaré Watson.

Dean Watson de Dean Watson's Auto Repair, dit qu'au cours des trois derniers mois, il a vu environ huit voitures où un écureuil a mâché le faisceau de câbles du véhicule.
Dean Watson de Dean Watson’s Auto Repair dit qu’au cours des trois derniers mois, il a vu environ huit voitures endommagées après qu’un écureuil ait rongé un faisceau de câbles. (Soumis par Dean Watson)

« Faites-le tous les deux ou trois jours. Certaines personnes le mélangent avec une sorte de solution d’eau et puis boum, ils ne le dérangent plus parce qu’ils détestent le poivre de Cayenne. »

Chamberlain a testé de l’huile de menthe poivrée et des feuilles assouplissantes, et suggère de « tremper des boules de coton dans de l’huile de menthe poivrée et de les disperser sous le capot. Utilisez également des feuilles assouplissantes et placez-les près de votre moteur pour qu’elles soient refoulées par cela. »

Anna Chamberlain a récemment découvert un nid de branches de pin sur son moteur, après avoir déjà payé 700 $ pour réparer des fils mâchés.
Chamberlain a récemment découvert un nid de branches de pin sur son moteur après avoir déjà payé 700 $ pour réparer des fils mâchés. (Soumis par Anna Chamberlain)

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Un étudiant de 15 ans accusé de tentative de meurtre après que 2 membres du personnel ont été poignardés au lycée de Bedford

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Un élève de 15 ans de l’école secondaire Charles P. Allen à Bedford, en Nouvelle-Écosse, a été accusé de deux chefs de tentative de meurtre, après que deux membres du personnel ont été poignardés à l’école lundi matin.

La police régionale d’Halifax a déclaré que les deux employés de l’école étaient dans un état grave mais stable à l’hôpital.

L’étudiant, qui n’est pas nommé car il est mineur, a également été transporté à l’hôpital lundi avec des coups de couteau ne mettant pas sa vie en danger, selon la police.

En plus de faire face à deux chefs de tentative de meurtre, le jeune de 15 ans fait également face à :

  • Deux accusations de voies de fait graves.
  • Deux chefs d’accusation pour détention d’arme dangereuse pour la paix publique.
  • Deux accusations de port d’arme dissimulée.
  • Possession d’une arme prohibée.
  • Possession d’une arme en sachant qu’elle n’est pas autorisée.
  • Sottises.

Selon la police, l’enquête est en cours. Les accusations n’ont pas été prouvées en cour.

Un étudiant de 15 ans accusé de tentative de meurtre après que 2 membres du personnel ont été poignardés au lycée de Bedford

Un élève de 15 ans de l’école secondaire Charles P. Allen à Bedford, en Nouvelle-Écosse, a été accusé de tentative de meurtre après que deux membres du personnel ont été poignardés à l’école lundi matin.

L’accusé a fait une brève comparution devant le tribunal pour adolescents de la Nouvelle-Écosse mardi matin. Il portait un masque facial alors qu’il était assis dans la boîte des prisonniers, la tête baissée et un grand bandage de gaze sur la gorge.

Une enquête sur le cautionnement est prévue jeudi et la Couronne s’oppose à sa libération. La Couronne a également signifié un avis indiquant que s’il est reconnu coupable, elle demandera une peine pour adultes.

Lors d’un briefing de la police mardi, le chef Dan Kinsella a demandé aux gens d’éviter de spéculer sur ce qui s’était passé.

Un policier se tient derrière un podium auquel sont attachés plusieurs microphones.
Le chef de la police régionale d’Halifax, Dan Kinsella, lors d’un point de presse mardi sur l’attaque au couteau. (Blair Rhodes/CBC)

« Un incident comme celui-ci, avec son ampleur et, aussi rare soit-il, il apporte un niveau de traumatisme et un niveau de peur et certainement un niveau de préoccupation pour la communauté au sens large », a déclaré Kinsella aux journalistes.

« Les parents veulent savoir que leurs enfants sont en sécurité et qu’ils sont dans un bon environnement d’apprentissage… Nous travaillons en étroite collaboration avec [the Halifax Regional Centre for Education] et nous nous engageons pour la sécurité. »

Cours annulés pour le deuxième jour

Dans une note envoyée aux parents, le Centre régional d’éducation d’Halifax a indiqué que, sur les conseils de son équipe de crise, les cours à l’école secondaire Charles P. Allen ont été annulés mardi.

« Le personnel a eu besoin de plus de temps pour surmonter ce qu’il avait vécu hier », a déclaré aux journalistes mardi Lindsey Bunin, porte-parole du Halifax Regional Centre for Education.

L’école était toujours ouverte aux élèves pour parler avec le personnel de soutien s’ils voulaient parler de l’incident. Bunin a déclaré qu' »environ 15″ étudiants en avaient profité.

La décision d’annuler les cours allait à l’encontre de la décision initiale du HRCE de reprendre l’enseignement à l’école à 12h45 mardi.

Bunin a qualifié la situation de « fluide ».

« Comme HRP l’a indiqué, il s’agissait d’un incident isolé, mais cela ne le rend pas moins effrayant. Nous comprenons parfaitement qu’il y ait une certaine peur parmi la famille, le personnel et les étudiants, mais nous voulons que tout le monde sache que la sécurité est notre priorité n°1, que nous continuerons à fournir des soutiens pour assurer la santé mentale, la guérison et le bien-être de chacun tout au long de cette période. Et nous sommes là pour vous », a déclaré Bunin.

Dans un e-mail envoyé aux parents mardi, la directrice Stephanie Bird a déclaré que l’école serait ouverte mercredi matin « pour les élèves qui souhaitent accéder à notre équipe de soutien », les cours reprenant l’après-midi pour une mini journée.

« Nous sommes impatients d’accueillir à nouveau les étudiants demain. Nous reconnaissons que l’enseignement et l’apprentissage peuvent sembler différents au début et nous continuerons avec patience et compréhension au cours des prochains jours alors que nous travaillons tous sur le processus de guérison », a-t-elle écrit.

Dans un e-mail aux parents lundi, Bird a déclaré que des psychologues, des travailleurs sociaux et des conseillers seraient disponibles à Charles P. Allen au cours des prochains jours pour fournir un soutien individuel et en petit groupe aux étudiants qui souhaitent se connecter avec eux.

Elle a également partagé les informations de la ligne d’écoute téléphonique provinciale en matière de santé mentale et de lutte contre les dépendances au 1-888-429-8167 et de Jeunesse, J’écoute pour les enfants et les jeunes, que l’on peut joindre en composant le 1-800-668-6868 ou en textant CONNECT à 686868.

Matinée d’information – N.-É.10:43Le ministre de l’Éducation réagit aux coups de couteau au lycée de Bedford

Trois personnes ont été blessées lors d’un incident violent au lycée Charles P. Allen à Bedford. Portia demande à la ministre de l’Éducation de la Nouvelle-Écosse, Becky Druhan, ce qui s’est passé, comment les protocoles de sécurité ont été suivis et si la violence contre les éducateurs est en augmentation dans cette province.

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Tandance