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Le ticket d’or pour les fast-foods de Calgary ? Un service au volant

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Le 17 mai, le groupe immobilier JLL a publié ses perspectives de vente au détail pour le printemps à Calgary, un rapport qui donne un aperçu du paysage des loyers commerciaux à travers la ville.

Le rapport a noté que si l’activité de location dans le centre-ville n’a pas rebondi aux niveaux d’avant la pandémie, un secteur de marché a – les loyers commerciaux des restaurants de restauration rapide, en particulier dans les banlieues de la ville.

Grant Kosowan, président d’Orange Group Commercial Real Estate, a déclaré que cela est particulièrement vrai pour les espaces avec service au volant.

Un appétit pour les repas à faible contact entraîné par la pandémie de COVID-19, associé à ce que Kosowan appelle un marché local « difficile », a amplifié la concurrence intense sur les services au volant qui, selon lui, existe dans la ville depuis des décennies.

« Il a toujours été très difficile pour les restaurants de restauration rapide et à service rapide d’obtenir de l’espace sur le marché de Calgary », a déclaré Kosowan.

« C’est particulièrement aigu dans les scénarios de service au volant… Cela a donc conduit le [rental] prix du service au volant à Calgary à travers le toit. »

D’un point de vue commercial, Kosowan a déclaré qu’un service au volant peut faire ou défaire les ventes d’un restaurant. Mais au cours de ses 20 années d’expérience, il a déclaré que la ville avait limité leur construction.

« Essayez d’obtenir plusieurs services au volant par l’intermédiaire du service de développement de la ville de Calgary. Vous avez de meilleures chances de gagner à la loterie. »

Kosowan a déclaré que c’est parce que le conseil municipal a jugé que le service au volant n’était pas dans le meilleur intérêt des Calgariens, bien qu’il admette que cela reste à interpréter.

« Ils veulent des choses qu’ils jugent appropriées pour le marché de Calgary, que ce soit des pistes cyclables ou ceci, cela ou autre. »

Au-delà de la commodité

Christina Gail est mère d’un enfant de deux ans et souffre d’un handicap physique. Elle a dit que les services au volant ne sont pas seulement une option pratique – dans certaines circonstances, ils sauvent la vie.

En tant que parent, Gail a déclaré qu’elle choisissait toujours d’utiliser un service au volant plutôt que de réveiller son tout-petit d’une sieste pour aller au restaurant.

Elle a ajouté que le service est également inestimable du point de vue du handicap.

« Je connais un ami qui a été en fauteuil roulant pendant un certain temps et même s’il peut monter et descendre de la voiture par lui-même, pour qu’il puisse le faire et ensuite sortir son fauteuil roulant et tout, comme si c’était si compliqué,  » dit Gaël.

Gail a déclaré que bien qu’elle ait plusieurs services au volant dans son quartier nord-ouest, elle a remarqué qu’il y avait moins d’options dans les nouveaux développements de la ville, en particulier dans le sud-est où elle va souvent rendre visite à sa famille.

« Si vous êtes près de l’hôpital de Seton ou d’Auburn Bay, le seul Tim Hortons en est un dans lequel vous devez entrer. Si je vais là-bas et que je sais que j’ai besoin d’un café, j’y vais s’arrêter avant. »

Selon un 2018 rapport de l’Université de l’AlbertaCalgary a promulgué une interdiction partielle des services au volant en 2007 en adoptant un nouveau règlement sur l’utilisation des terres.

Dans une déclaration à CBC News, un porte-parole du service de planification communautaire de la ville a déclaré que le règlement dicte dans quelle mesure les services au volant sont autorisés dans certaines parties de la ville.

« Nous avons de nombreux quartiers commerciaux où les services au volant sont autorisés, et nous avons certains quartiers commerciaux où ils ne sont pas répertoriés comme une utilisation potentielle », indique le communiqué.

« Les quartiers qui n’incluent pas le service au volant comme utilisation sont généralement des quartiers axés sur les piétons. »

Les données envoyées à CBC News par le service de planification communautaire montrent qu’un seul nouveau permis de service au volant a été délivré jusqu’à présent cette année, contre 12 approbations de permis en 2019.

Scott Lockwood, un responsable du département, a déclaré que la ville n’avait aucune stratégie pour limiter l’utilisation du service au volant dans la ville ou dans les nouveaux développements.

« Si les gens voient moins [drive-thrus]je ne peux honnêtement pas dire pourquoi ce serait le cas. »

Lockwood a déclaré que la ville essaie de limiter la mise en œuvre du service au volant dans les zones où la marche, la densité et le transport en commun sont une priorité.

« Ce que nous faisons dans les nouvelles communautés, c’est que nous essayons de trouver les meilleurs endroits pour mettre [drive-thrus]. Nous n’allons pas mettre un service au volant au milieu d’un quartier résidentiel. Nous allons avoir le service au volant dans un endroit où il y a d’autres services commerciaux. »

Un changement de service

Le succès du service au volant mis en évidence par les ventes des restaurants, a déclaré Kosowan, n’est pas sans rappeler d’autres façons dont la pandémie a a changé la façon dont l’industrie de la restauration fait des affaires.

Selon Restaurants Canada, un groupe de défense de l’industrie, les établissements alimentaires de tout le pays cherchent à ajouter plusieurs voies de service au volant pour réduire les goulots d’étranglement, avec des voies réservées aux chauffeurs-livreurs.

Kris Hans, instructeur à l’Université Mount Royal, a déclaré qu’il pense que les options flexibles entraînées par COVID-19 sont là pour rester.

« Surtout avec la pandémie, je dirais que tout s’est accéléré en termes de changements », a déclaré Hans.

« S’il n’y avait pas eu de service au volant, la pandémie aurait probablement encore plus touché les restaurants. »

Hans a noté que ce ne sont pas seulement les services au volant qui ont gagné en popularité, mais d’autres méthodes de commande mobile.

« Si vous allez chez McDonald’s ou A&W, ou quoi que ce soit d’autre, vous pouvez pré-commander en utilisant l’application, puis à partir de là, vous pouvez simplement attendre à votre place », a déclaré Hans.

« Je pense qu’en fin de compte, les gens veulent de la flexibilité. »

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La raison derrière le hochet : un naturaliste explique la biologie, le comportement des serpents à sonnettes

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Alors que beaucoup essaient d’éviter à tout prix les crotales – ou tout serpent -, le naturaliste Brian Keating, basé à Calgary, est allé en chercher quelques-uns près des badlands de la rivière Red Deer la semaine dernière.

Comme c’est toujours le cas, Keating voulait étudier les créatures, pas les déranger, mais cela n’a pas empêché ce qui ressemblait à un serpent à sonnette femelle enceinte de protester quand il l’a trouvée, a-t-il déclaré sur La dernière ligne droite.

Il campait dans le ranch d’un ami et il est allé chercher sous des matériaux où des tuyaux d’irrigation et de lourdes planches étaient empilés.

« Elle nous a fait savoir immédiatement qu’elle n’approuvait pas notre présence », a-t-il déclaré.

Avec une combinaison de venin puissant, de radar thermique et de sens améliorés, les serpents à sonnette sont des prédateurs incroyables parfaitement adaptés pour contrôler les populations de rongeurs, a déclaré Keating.

Dans le cas des humains, les décès sont rares.

« En fait, il n’y a pas un seul enregistrement confirmé d’une personne en Alberta qui soit morte d’une morsure de serpent », a-t-il déclaré.

Les serpents ne mordent généralement que s’ils se sentent menacés ou provoqués, selon Keating, et dans une grande partie des cas où des morsures sont impliquées, les victimes ont vu le serpent mais ne se sont pas écartées.

Sur les trois serpents observés par Keating la semaine dernière, deux se sont immédiatement retirés lorsqu’ils ont été découverts.

Ils essaieront également de vous avertir de leur présence, a déclaré Keating, en utilisant un hochet formé par des segments imbriqués de kératine – le même matériau dont nos ongles sont faits.

Le « hochet » d’un serpent à sonnette est composé de segments imbriqués de kératine, qui est le même matériau dont sont faits nos ongles. (Brian Keating)

Les segments sont montés de manière lâche et cliquent les uns contre les autres lorsqu’ils se déplacent. Lorsque le serpent dresse sa queue et fait vibrer ses muscles, les segments entrent en collision pour produire le son de cliquetis.

Les serpents ne naissent pas vraiment avec des hochets. C’est quelque chose que Keating a découvert alors qu’il travaillait avec le Service canadien de la faune en Saskatchewan.

« J’ai en fait vu 21 bébés serpents à sonnettes naître… ils sont en effet nés » vivants « , éclosant de leur œuf à l’intérieur de la femelle », a-t-il déclaré, ajoutant que les bébés serpents sont appelés « serpents ».

« A la naissance, un « pré-bouton » est présent à l’extrémité [the] queue; remplacé par le ’bouton’ quelques jours plus tard lorsque [the] la première peau est jetée. Aucun son ne peut être émis tant que le deuxième segment n’est pas ajouté, et un autre segment de hochet est ajouté chaque fois que le serpent mue. »

Les serpents perdent leur peau plusieurs fois par an, en fonction de l’approvisionnement alimentaire et du taux de croissance.

Ils voyagent avec leurs hochets levés pour les protéger des dommages, mais leurs activités quotidiennes dans la nature les amènent toujours à casser régulièrement des segments d’extrémité, a déclaré Keating.

« Pour cette raison, l’âge n’est pas lié au nombre de hochets sur la queue. Ils peuvent rarement conserver plus de 10 à 12 anneaux avant que certaines couches ne commencent à se détacher. »

Venin de serpent à sonnette

Le venin de serpent fonctionne incroyablement bien sur leur proie.

Le venin est hémotoxique, ce qui signifie qu’il détruit les tissus et perturbe la coagulation du sang. Il contient un mélange de jusqu’à 15 enzymes, et il est conçu pour immobiliser et désactiver les proies tout en décomposant les tissus pour la digestion.

Plus le serpent est âgé, plus le venin est puissant, a déclaré Keating, avec des serpents plus gros capables d’en stocker de grandes quantités. Le venin est très stable et dure des années en stockage.

Comme beaucoup d’humains, les serpents à sonnette aiment s’allonger au soleil. (Brian Keating)

Les prédateurs resteront à l’affût et frapperont avec leurs crocs, mangeant des spermophiles, des souris, des campagnols et d’autres petits animaux, ce qui les rend importants pour la gestion des rongeurs.

« Si la proie mordue s’éloigne avant de mourir, le serpent suit son odeur », a déclaré Keating.

« Une fois que la proie est incapable d’agir, le serpent l’ingère la tête la première. … Ils ont de puissants sucs gastriques, digérant même les os. »

L’un des faits préférés de Keating : les crotales sont des « vipères » et ils peuvent détecter le rayonnement thermique émis par les organismes à sang chaud.

« Ces signaux sont transmis au cerveau et sont utilisés pour créer des cartes thermiques de l’environnement du serpent, permettant au serpent de visualiser une zone dans de faibles niveaux de lumière », a-t-il déclaré.

Ils ont également des yeux conçus pour la vie nocturne et un sens aigu de l’odorat.

Pour garder vos distances, Keating a déclaré qu’il conseille aux randonneurs d’être particulièrement prudents lorsqu’ils grimpent sur des bûches ou des rochers ou lorsqu’ils marchent près d’affleurements et de corniches, car les serpents aiment se coucher au soleil.

Si vous en voyez un et que vous entendez ce hochet classique, Keating a une idée de ce que le serpent pourrait dire : « Je suis là, marche sur moi et tu SERAS désolé ! »


Pour d’autres histoires fascinantes sur la faune de l’Alberta du naturaliste Brian Keating, visitez son site Web et découvrez ces histoires :

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CBC Calgary News au 6, 30 mai 2022

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Nouvelles actuelles et complètes de Calgary et du sud de l’Alberta

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Les salaires augmentent en Alberta, mais pas assez pour correspondre à l’inflation

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Les salaires augmentent en Alberta, mais pas assez pour suivre le rythme de l’inflation, selon une analyse récente d’ATB Financial.

La rémunération hebdomadaire moyenne en Alberta a augmenté de 3,2 % en mars, par rapport à la même période l’année précédente.

Il s’agissait d’une augmentation importante – et de l’augmentation la plus rapide en cinq mois environ – mais toujours d’environ la moitié du taux d’inflation de 6,5 % de la province en mars, selon le rapport.

« Les salaires, dans l’ensemble, ne suivent pas l’inflation », a déclaré Rob Roach, économiste en chef adjoint de l’institution financière.

C’est à la fois une bonne et une mauvaise chose, a déclaré Roach.

La bonne nouvelle est que, comme les salaires n’augmentent pas aussi vite que l’inflation, ils n’entraînent pas plus d’inflation, « parce que, bien sûr, ces coûts salariaux sont souvent répercutés sur les consommateurs », a déclaré Roach.

La mauvaise nouvelle est que les salariés se retrouvent avec moins de pouvoir d’achat dans l’ensemble, ce qui est également difficile pour les détaillants, a déclaré Roach.

Pour leur part, les employeurs se trouvent dans la position difficile de vouloir augmenter les salaires de leurs employés tout en faisant face à des coûts d’intrants plus élevés, a déclaré Roach.

« Ils sont dans une situation difficile », a déclaré Roach.

Un magasin d’appareils photo et une entreprise de nettoyage augmentent le personnel

Julian Ferreira, directeur des opérations chez The Camera Store à Calgary, affirme que le salaire de départ du personnel de vente au sol a augmenté de 1,60 $ l’heure. (Soumis par Julian Ferreira)

La hausse du coût de la vie a incité la direction de deux entreprises de Calgary à augmenter les salaires de départ du personnel.

Le personnel de vente au sol du Camera Store dans le Beltline commençait à 17 $ de l’heure, mais commence maintenant à 18,60 $, a déclaré le directeur des opérations Julian Ferreira.

« Il est difficile, voire impossible, de suivre l’inflation de la façon dont les choses se passent », a déclaré Ferreira. « Mais nous avons pensé qu’au moins nous pourrions aider à amortir une partie de cela. »

« Nous avons investi dans nos employés », déclare Denver Colvin, propriétaire et partenaire de Mountain Cleaners Canada, où les salaires de départ ont été augmentés. (Soumis par Crystal Nash)

Le salaire de départ chez Mountain Cleaners Canada variait entre 15 $ et 18 $ de l’heure, mais il se situe maintenant entre 18 $ et 22 $ de l’heure, selon le poste.

« Nous avons investi dans nos employés, car nous voulons qu’ils restent et qu’ils gagnent un bon salaire », a déclaré le propriétaire Denver Colvin, qui a déclaré que l’entreprise avait également commencé à offrir des primes à la signature.

Colvin a déclaré qu’il avait légèrement augmenté les prix, mais qu’il n’avait pas augmenté son propre salaire net. Il craint que les clients – eux-mêmes pressés par l’inflation – réduisent leurs services de nettoyage s’ils estiment que cela devient trop cher.

« C’est une sorte de manœuvre serrée », a déclaré Colvin, qui s’inquiète également de la hausse du coût de l’essence.

Hausse des taux d’intérêt pour « refroidir » légèrement l’économie

Comment luttez-vous contre l’inflation ?

Les Canadiens dans les rues de Toronto racontent à la CBC les changements qu’ils apportent au budget de leur ménage pour joindre les deux bouts en ce moment.

Roach pense que la solution à l’écart entre les salaires et l’inflation est de réduire l’inflation plutôt que d’essayer d’augmenter les salaires pour l’égaler.

À cette fin, M. Roach s’attend à ce que la Banque du Canada relève ses taux d’intérêt mercredi.

« Cela devrait refroidir un peu l’économie », a-t-il déclaré.

Pourtant, l’écart entre le salaire net et le coût de la vie ne sera probablement pas résolu de sitôt, a déclaré Roach.

« Il faudra du temps pour que l’inflation baisse », a-t-il déclaré.

Le rapport ATB était basé sur les chiffres mensuels publiés par Statistique Canada.

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Tandance