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Des poissons suceurs de sang ressemblant à des serpents arrivent dans les cours d’eau du Nouveau-Brunswick pour frayer

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C’est peut-être une mauvaise nouvelle que c’est à nouveau la saison de frai pour la lamproie marine parasite, ce qui signifie qu’ils se déplacent en amont au Nouveau-Brunswick en masse.

Mais la bonne nouvelle est qu’ils sont tellement concentrés sur le frai que leur système digestif s’est arrêté.

« Ils ne pourraient pas se nourrir s’ils le voulaient », a déclaré Marc Gaden, directeur des communications de la Commission des pêcheries des Grands Lacs.

« Ils n’ont qu’une chose en tête une fois qu’ils ont atteint cette phase de frai, et c’est de trouver un compagnon et de frayer avec succès. »

REGARDEZ | Les lamproies marines construisent leur nid sous l’eau près de la baie de Belleisle

Des poissons suceurs de sang ressemblant à des serpents arrivent pour frayer

Images sous-marines de la lamproie marine frayant et construisant des nids dans un ruisseau à Midland, à environ 58 kilomètres au nord-est de Saint John

Parfois appelée à tort anguille, la lamproie marine est un poisson doté d’une puissante ventouse, d’une bouche remplie de multiples rangées circulaires de dents en forme de corne et d’une langue qui s’enfouit dans le corps de l’hôte afin qu’il puisse liquéfier ses tissus et se nourrir à sera.

Ces lamproies passent une bonne partie de leur vie en mer, attachées et se nourrissant du sang d’autres poissons. Mais à cette période de l’année, les adultes retournent dans les ruisseaux et les rivières intérieures pour frayer.

Oana Birceanu, professeure adjointe à l’Université Western en Ontario, étudie la lamproie marine depuis des années.

« J’ai travaillé avec les lamproies marines pendant tant d’années, mais je ne les ai jamais vues construire leurs nids dans la nature », a déclaré Birceanu.

Le site Web de la Commission des pêcheries des Grands Lacs décrit la bouche d’une lamproie comme « un grand disque de succion buccal rempli de dents acérées en forme de corne entourant une langue râpeuse acérée comme un rasoir ».

C’est pourquoi elle a été fascinée par une vidéo prise par Mike Sherwood près de sa maison de la région de Belleisle. Il s’agit d’images sous-marines de plusieurs lamproies construisant des nids dans un ruisseau de Midland.

« C’est fascinant », a déclaré Birceanu après avoir regardé la vidéo.

La vidéo de Sherwood montre une lamproie adulte verrouillant des rochers en mouvement, certains plus gros que des balles molles.

D’autres parties de la vidéo les montrent accrochés à des rochers encore plus gros avec leurs puissantes bouches à ventouse.

À un moment donné, il capture même deux poissons en train de frayer dans l’un des nids en forme de croissant sur lesquels ils travaillaient.

Cycle de vie de la lamproie

Birceanu a déclaré que les mâles quittent généralement l’océan Atlantique en premier et ouvrent la voie vers les frayères.

Elle a dit que les phéromones émises par les larves des saisons précédentes qui sont encore dans la région aident à les guider. Les femelles suivent ensuite ces phéromones et celles émises par les mâles, qui commencent à travailler sur les nids avant même l’arrivée des femelles.

Elle a déclaré que les lamproies marines recherchent des zones rocheuses pour frayer, car les roches aident à protéger les œufs nouvellement pondus. Idéalement, ils recherchent un terrain rocheux en amont et un fond limoneux en aval.

Les œufs se transforment en créatures ressemblant à des vers qui se dirigent vers l’endroit où ils peuvent s’enfouir dans le fond sablonneux. Ils restent généralement dans cet état, se nourrissant d’algues et de matières en décomposition, pendant trois à sept ans – et jusqu’à 14 ans dans certains cas, a déclaré Birceanu.

La tête d’une lamproie marine avec la bouche fermée, cachant la chair de poule à l’intérieur.

Une fois qu’ils atteignent environ 120 millimètres de longueur, ils cessent de se nourrir et passent par une métamorphose, où ils se transforment en leur corps adulte. Cette transformation d’environ deux mois modifie même leur façon de respirer, de sorte qu’ils peuvent continuer à respirer tout en étant complètement attachés à un hôte.

Une fois la transformation terminée, ces juvéniles se dirigent vers la mer, où ils s’attachent au poisson hôte, puis se nourrissent à volonté au fur et à mesure que l’hôte poursuit sa vie.

Puis, au moment de frayer, les lamproies retournent dans les eaux intérieures pour recommencer le cycle. Mais une fois terminé, les mâles et les femelles meurent.

« Ils exercent toute leur énergie dans cette phase de frai, et ils meurent après le frai », a déclaré Gaden.

Même poisson, histoire différente

Les lamproies marines sont indigènes au Canada atlantique. Ils font partie de l’écosystème et d’autres espèces ont appris à évoluer avec eux. Ils sont même bénéfiques pour les poissons comme le saumon, en restituant des nutriments précieux à l’environnement lorsque des dizaines d’entre eux meurent après le frai.

Mais dans d’autres endroits, il s’agit d’une espèce envahissante qui a modifié l’écosystème et décimé d’autres populations de poissons.

Les Grands Lacs ont été particulièrement touchés après que de nouveaux canaux ont ouvert un nouvel habitat pour les lamproies marines au milieu des années 1900.

Gaden a déclaré que le nom scientifique des lamproies marines signifie meunier de pierre.

« La puissance de cette ventouse est aussi ce qui rend la lamproie marine si mortelle dans les Grands Lacs », a-t-il déclaré.

Marc Gaden est directeur des communications et liaison législative pour la Commission des pêcheries des Grands Lacs. (Soumis par Marc Gaden)

Ils s’accrochent aux poissons et leur langue perce les écailles et la peau de leur hôte et se nourrit du sang et des tissus, tuant généralement l’hôte.

« Très souvent dans leur aire de répartition d’origine dans l’Atlantique, la lamproie marine sera un véritable parasite. C’est-à-dire qu’elle pourrait être capable de se nourrir du poisson et de ne pas tuer l’hôte, puis peut-être passer à une autre espèce. »

Mais dans les Grands Lacs, les espèces indigènes ne sont pas assez grandes pour survivre à leurs auto-stoppeurs parasites, et des millions de poissons ont été tués dans le processus.

Gaden a déclaré qu’une seule lamproie marine peut se nourrir et tuer environ 40 livres de poissons en environ deux ans.

Pendant des décennies, la Commission des pêcheurs des Grands Lacs s’est efforcée de contrôler la population de lamproies. Chaque année, ils répandent du lampricide dans les cours d’eau pour tuer les larves par millions.

Selon Alex Gonzalez du USFish and Wildlife Service, les populations de lamproies marines du lac Supérieur sont en train de remonter. (crédit photo : T. Lawrence CFGL)

Sans ces efforts vigilants et soutenus, Gaden a déclaré qu’il ne faudrait pas longtemps pour que les lamproies marines se reproduisent. Après tout, chaque femelle est capable de pondre entre 50 000 et 120 000 œufs. Et sans prédateurs naturels, le retour serait rapide.

« La lamproie marine est très opportuniste. Si vous relâchez le contrôle, même brièvement, elle rebondira en quelques années. »

La commission tient un décompte sur son site Web du nombre de lamproies marines tuées jusqu’à présent cette année. Le compteur est actuellement à plus de 2,5 millions.

Depuis que leur nombre a atteint un sommet, Gaden a déclaré que les efforts d’éradication ont réduit la lamproie marine de 95 %, « et cela permet d’économiser plus de 110 millions de livres de poissons des Grands Lacs par an ».

« Un super tour de salon »

Gaden aide à diriger la campagne de sensibilisation du public de la commission, où il emmène des lamproies marines vivantes sur la route. Il a dit qu’ils font « un super tour de salon » et il a perdu le compte du nombre de fois qu’il en a eu un attaché à sa chair.

Il a dit que c’est une démonstration de la puissance de l’aspiration, mais comme les lamproies ne se nourrissent pas d’animaux à sang chaud, elles ne perforent pas les humains avec leur langue.

Gaden a déclaré qu’il était impossible de retirer le poisson une fois qu’il s’est verrouillé. Cela montre à quel point il serait impossible pour un poisson hôte de s’en débarrasser lui-même. Il a dit qu’il fallait un certain effort pour presser les côtés de sa bouche jusqu’à ce que l’aspiration soit interrompue avec un pop audible.

La députée de Hamilton Mountain, Lisa Hepfner, avec une lamproie marine attachée à sa main, ainsi que le député de Niagara Centre, Vance Badawey, sur la Colline du Parlement en avril. (Soumis par Marc Gaden)

« Vous devez briser le sceau. Vous ne pouvez pas simplement le retirer. J’ai entendu dire qu’il était aussi puissant qu’un aspirateur d’atelier. »

Gaden a récemment présenté son spectacle de lamproies sur la Colline du Parlement et a demandé à plusieurs députés de se porter volontaires pour avoir une lamproie attachée à leur main.

Avec tous les attributs de spectacle d’horreur que les lamproies ont pour elles, une légende n’est pas vraie. Les lamproies ne voyagent pas à travers les terres, a déclaré Gaden. Bien qu’ils soient capables de se frayer un chemin au-dessus et autour des barrières, ils ne quittent pas l’eau, contrairement à certaines espèces comme la tête de serpent, une autre espèce envahissante au Canada, qui peut traverser les terres sur de courtes distances.

La vidéo

Birceanu a déclaré que la vidéo de Sherwood montre les mâles construisant le nid. Elle a dit que les mâles ont une crête le long du dos qui « ressemble à une veine ». Ils sont aussi plus argentés que les femelles.

Elle a dit qu’à un moment de la vidéo, la femelle libère ses ovules en même temps que le mâle libère son sperme.

« Le mâle et la femelle sont entrelacés et ils ont ce comportement tremblant et c’est à ce moment-là qu’ils libèrent des œufs et que les mâles libèrent le sperme », a déclaré Birceanu.

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Lancement d’une fusée de la NASA pour tester une nouvelle orbite pour les missions lunaires

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La NASA veut expérimenter une nouvelle orbite autour de la Lune qu’elle espère utiliser dans les années à venir pour faire à nouveau atterrir des astronautes sur la surface lunaire.

Il envoie donc un satellite test depuis la Nouvelle-Zélande. Les premières étapes du lancement se sont déroulées comme prévu mardi soir, la fusée transportant le satellite atteignant l’espace.

Si le reste de la mission est couronné de succès, le satellite CAPSTONE CubeSat – seulement de la taille d’un four à micro-ondes – sera le premier à emprunter le nouveau chemin autour de la lune et renverra des informations vitales pendant au moins six mois.

Techniquement, la nouvelle orbite est appelée une orbite de halo quasi rectiligne. C’est une forme d’oeuf allongé avec une extrémité passant près de la lune et l’autre loin d’elle.

Imaginez que vous tirez un élastique de votre pouce. Votre pouce représenterait la lune et l’élastique la trajectoire de vol.

« Il y aura équilibre. Équilibre. Équilibre », a écrit la NASA sur son site Web. « Ce CubeSat d’orientation sera pratiquement capable de se détendre et de se reposer dans un point gravitationnel idéal dans l’espace – où l’attraction de la gravité de la Terre et de la Lune interagit pour permettre une orbite presque stable. »

À terme, la NASA prévoit de placer une station spatiale appelée Gateway sur la trajectoire orbitale, à partir de laquelle les astronautes pourront descendre à la surface de la lune dans le cadre de son programme Artemis.

Effort de groupe

Pour la mission satellite, la NASA s’est associée à deux sociétés commerciales. Rocket Lab, basé en Californie, a lancé la fusée transportant le satellite, qui à son tour appartient et est exploité par Advanced Space, basé au Colorado.

La mission s’est déroulée relativement rapidement et à moindre coût pour la NASA, le coût total de la mission étant estimé à 32,7 millions de dollars.

La mise en orbite du satellite de 25 kilogrammes prendra plus de quatre mois et se fera en trois étapes.

Tout d’abord, la petite fusée Electron de Rocket Lab a été lancée depuis la péninsule de Mahia en Nouvelle-Zélande. À peine neuf minutes plus tard, le deuxième étage appelé Photon s’est séparé et s’est mis en orbite autour de la Terre. Au cours des cinq prochains jours, les moteurs de Photon devraient se déclencher périodiquement pour élever son orbite de plus en plus loin de la Terre.

Six jours après le lancement, les moteurs de Photon tireront une dernière fois, lui permettant de s’échapper de l’orbite terrestre et de se diriger vers la lune.

Photon lancera ensuite le satellite, qui possède son propre petit système de propulsion mais qui n’utilisera pas beaucoup d’énergie pendant sa croisière vers la lune pendant quatre mois, avec quelques corrections de trajectoire prévues en cours de route.

« Lancement Electron parfait ! » Le fondateur de Rocket Lab, Peter Beck, a tweeté mardi. « Le photon lunaire est en orbite terrestre basse. »

Le porte-parole de Rocket Lab, Morgan Bailey, a déclaré qu’il s’agissait de la mission la plus ambitieuse et la plus complexe qu’elle ait entreprise jusqu’à présent et qu’elle intervient après plus de deux ans de travail avec la NASA et Advanced Space. Elle a déclaré que ce serait la première fois que Rocket Lab testait son moteur HyperCurie qui sera utilisé pour alimenter Photon.

« Certainement beaucoup de problèmes difficiles à résoudre en cours de route, mais nous les avons cochés un par un et nous sommes arrivés au jour du lancement », a déclaré Bailey.

Bailey a déclaré que l’un des avantages de l’orbite est que, théoriquement, une station spatiale devrait pouvoir maintenir une communication continue avec la Terre car elle évitera d’être éclipsée par la lune.

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« Elle est parfaite et elle est belle »: un bébé mammouth laineux congelé découvert dans les champs aurifères du Yukon

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Une tempête parfaite d’événements a conduit à une découverte unique pour un chercheur d’or, une Première nation, un paléontologue chevronné et un territoire.

« Pour être honnête avec vous, je ne sais pas comment traiter tout cela. C’est incroyable », a déclaré le Dr Grant Zazula, paléontologue du gouvernement du Yukon.

Un peu après midi, le 21 juin, Journée nationale des peuples autochtones, un jeune mineur travaillant à Eureka Creek, au sud de Dawson City, creusait de la boue à l’aide d’une chargeuse frontale lorsqu’il a heurté quelque chose.

Il s’est arrêté et a appelé son patron qui est allé le voir tout de suite.

À son arrivée, Brian McCaughan de Treadstone Mining a mis un terme à l’opération sur-le-champ.

En moins d’une demi-heure, Zazula a reçu une photo de la découverte.

Selon Zazula, le mineur avait fait la « découverte la plus importante en paléontologie en Amérique du Nord ».

C’était un bébé mammouth laineux entier, le deuxième jamais trouvé dans le monde et le premier en Amérique du Nord.

« Elle a un tronc. Elle a une queue. Elle a de toutes petites oreilles. Elle a le petit bout préhensile du tronc où elle pourrait l’utiliser pour attraper de l’herbe », a déclaré Zazula.

« Elle est parfaite et elle est belle. »

«Elle est parfaite et elle est belle», a déclaré le paléontologue du gouvernement du Yukon, le Dr Grant Zazula, à propos de Nun cho ga, le premier bébé mammouth laineux entier trouvé en Amérique du Nord et le deuxième au monde. Vous pouvez voir son tronc, ses oreilles et sa queue bien conservés. (Gouvernement du Yukon)

Le paléontologue a commencé à étudier la période glaciaire au Yukon en 1999.

« Et c’est quelque chose dont j’ai toujours rêvé, d’en voir un face à face. Cette semaine, ce rêve s’est vraiment réalisé. »

Pour les Trʼondëk Hwëchʼin, sur les terres desquels le bébé mammouth laineux a été trouvé, la découverte était tout aussi importante et tout aussi excitante.

« Nous sommes tous très enthousiastes, y compris les aînés et une grande partie du personnel et des membres », a déclaré Debbie Nagano, directrice du patrimoine du gouvernement des Trʼondëk Hwëchʼin.

« Elle aurait été perdue dans la tempête »

La Journée nationale des peuples autochtones est un jour férié au Yukon. Lorsque Zazula a reçu le courriel, il a essayé de contacter toute personne qu’il pouvait trouver à Dawson City qui pourrait l’aider.

Deux géologues, l’un de la Commission géologique du Yukon et l’autre de l’Université de Calgary, ont pu conduire jusqu’au ruisseau et récupérer le bébé mammouth laineux et faire une description géologique complète et un échantillonnage du site.

« Et ce qui est étonnant, c’est qu’une heure après qu’ils aient été là pour faire le travail, le ciel s’est ouvert, il est devenu noir, la foudre a commencé à frapper et la pluie a commencé à tomber », a déclaré Zazula.

« Donc, si elle n’avait pas été récupérée à ce moment-là, elle aurait été perdue dans la tempête. »

Un groupe de personnes se rassemble sur le site où Nun cho ga a été découvert à la mine Treadstone à Eureka Creek dans le Klondike. (Association des mineurs de Klondike Placer)

Le bébé mammouth laineux, nommé Nonne cho gaqui signifie « gros bébé animal » dans la langue Hän des Trʼondëk Hwëchʼin, mesure environ 140 cm de long, ce qui est un peu plus long que l’autre bébé mammouth laineux trouvé en Sibérie, en Russie, en mai 2007.

Zazula pense Nonne cho ga était probablement âgée d’environ 30 à 35 jours lorsqu’elle est décédée. D’après la géologie du site, Zazula pense qu’elle est morte il y a entre 35 000 et 40 000 ans.

« Elle est donc morte au cours de la dernière période glaciaire et a été retrouvée dans le pergélisol », a déclaré Zazula.

Il a dit que les géologues qui l’ont récupérée ont vu un morceau de l’intestin de l’animal avec de l’herbe dessus.

« Donc, cela nous dit ce qu’elle a fait les derniers instants de sa vie », a déclaré Zazula.

Il a dit que le mammouth était probablement à quelques pas de sa mère, mais s’est aventuré un peu, mangeant de l’herbe et buvant de l’eau et s’est retrouvé coincé dans la boue.

« Et cet événement, d’être pris au piège dans la boue à l’enterrement, a été très, très rapide », a-t-il déclaré.

Bénédiction des Tr’ondëk Hwëch’in

Après Nonne cho ga a été récupérée sur le site minier, elle a été amenée à proximité où une cérémonie a eu lieu.

Dirigés par des aînés Tr’ondëk Hwëch’in, environ 15 ou 16 personnes — des membres Tr’ondëk Hwëch’in, des scientifiques, des mineurs et des politiciens — se sont réunies en cercle et ont prié comme Nonne cho ga a été révélée de la bâche dans laquelle elle avait été enveloppée.

« C’était très puissant », a déclaré Nagano, qui a ajouté que les anciens avaient béni le bébé mammouth laineux.

Des citoyens Trʼondëk Hwëchʼin et des représentants du gouvernement du Yukon, de la mine Treadstone et de l’Université de Calgary posent avec Nun cho ga. (gouvernement du Yukon)

L’aînée des Tr’ondëk Hwëch’in, Peggy Kormendy, a déclaré que cela lui avait coupé le souffle lorsque la bâche avait été retirée.

« Nous devons tous le traiter avec respect. Lorsque cela se produira, ce sera puissant et nous guérirons », a-t-elle déclaré.

« Il y aura une chose qui se démarquera dans la vie entière d’une personne et je peux vous garantir que c’est ma seule chose », a déclaré McCaughan de Treadstone Mining.

Le paléontologue de l’Université de l’Alberta, Michael Caldwell, qui n’était pas présent à la cérémonie, s’est dit fasciné par la façon dont le temps peut retenir des histoires aussi poignantes.

« C’est une sorte de miracle préservé dans le présent, une mine d’or scientifique et tout simplement une belle chose. Pour tous les paléontologues, c’est incroyable, mais pour ceux qui travaillent sur de telles choses, c’est à couper le souffle », a-t-il déclaré.

Zazula reste bouleversée par la découverte.

« Il va falloir des jours, des semaines et des mois pour comprendre et il va falloir des jours, des semaines et des mois de travail avec les Tr’ondëk Hwëch’in pour décider de ce que nous faisons et en tirer des leçons. »

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De la « carpe » au « copi » : un poisson impopulaire fait peau neuve aux États-Unis

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Vous avez envie de poisson et votre serveur vous propose un plat de carpes envahissantes. « Ugh », pourriez-vous dire. Mais qu’en est-il du copi grillé, frais du fleuve Mississippi ?

Voici le hic : c’est la même chose.

L’Illinois et des organisations partenaires aux États-Unis ont lancé mercredi une campagne testée sur le marché pour rebaptiser « copi » quatre espèces précédemment connues collectivement sous le nom de carpes asiatiques, en espérant que le nouveau label les rendra plus attrayantes pour les consommateurs américains.

Transformer la carpe en un élément populaire du menu des ménages et des restaurants est une façon pour les responsables d’espérer freiner une invasion vieille de plusieurs décennies menaçant les poissons, les moules et les plantes aquatiques indigènes du Mississippi et d’autres rivières du Midwest, ainsi que des Grands Lacs.

« Le nom « carpe » est si dur que les gens ne l’essaieront même pas », a déclaré Kevin Irons, chef adjoint des pêches au Département des ressources naturelles de l’Illinois. « Mais c’est sain, propre et ça a vraiment bon goût. »

L’Initiative fédérale de restauration des Grands Lacs finance le projet quinquennal de 600 000 $ visant à renommer la carpe et à la rendre largement disponible. Plus de deux douzaines de distributeurs, transformateurs, restaurants et détaillants ont signé. La plupart sont dans l’Illinois, mais certains livrent dans plusieurs États ou à l’échelle nationale.

« Cela pourrait être une formidable percée », a déclaré John Goss, qui a dirigé les efforts de l’administration Obama pour arrêter l’invasion de la carpe et a travaillé sur le projet de changement de nom. « Les deux prochaines années sont très critiques pour renforcer la confiance et l’acceptation. »

Il a une saveur agréable et douce… une agréable surprise qui devrait contribuer à assainir sa réputation.Brian Jupiter, chef à Chicago

Span, une société de conception de communications de Chicago, a proposé « copi ». C’est un jeu de mots abrégé sur « copieux » – une référence aux populations en plein essor de carpes à grosse tête, argentées, herbeuses et noires au cœur des États-Unis.

Importées d’Asie dans les années 1960-70 pour gober les algues des lagunes d’eaux usées et des fermes piscicoles du Grand Sud, elles se sont échappées dans le Mississippi. Ils ont infesté la majeure partie de la rivière et de nombreux affluents, évinçant les espèces indigènes comme l’achigan et la marigane.

Les régulateurs ont dépensé plus de 600 millions de dollars pour les éloigner des Grands Lacs et des eaux telles que le lac Barkley sur la ligne Kentucky-Tennessee. Les stratégies comprennent la mise en place de barrières électriques aux points d’étranglement et l’embauche d’équipes pour récolter le poisson pour des produits tels que les engrais et les aliments pour animaux de compagnie. D’autres technologies — bruiteurs sous-marins, rideaux de bulles d’air — sont en préparation.

Cela aiderait si plus de gens mangeaient les bestioles, qui sont populaires dans d’autres pays. Les responsables estiment que jusqu’à 22,7 millions de kilogrammes pourraient être capturés chaque année dans la rivière Illinois entre le Mississippi et le lac Michigan. Encore plus sont disponibles du Midwest à la côte du Golfe.

« Les subventions gouvernementales seules ne mettront pas fin à cette guerre », a déclaré Goss. « La demande de copi du secteur privé, axée sur le marché, pourrait être notre meilleur espoir. »

Copi po’boy? Le poisson a une saveur « douce »

Aux États-Unis et au Canada, les carpes sont principalement connues comme des mangeurs de fond au goût boueux. La carpe à grosse tête et la carpe argentée, cibles privilégiées de la campagne « copi », vivent plus haut dans la colonne d’eau, se nourrissant d’algues et de plancton. La carpe herbivore se nourrit de plantes aquatiques, tandis que la carpe noire préfère les moules et les escargots. Tous les quatre sont riches en acides gras oméga-3 et faibles en mercure et autres contaminants, a déclaré Irons.

« Il a une saveur agréable et douce … une agréable surprise qui devrait contribuer à assainir sa réputation », a déclaré Brian Jupiter, un chef de Chicago qui prévoit d’offrir un sandwich copi po’boy dans sa taverne Ina Mae. Le poisson s’adapte à de nombreuses cuisines, notamment cajun, asiatique et latine, a-t-il déclaré.

La carpe asiatique préfère les eaux fraîches comme celles que l’on trouve près des rives des Grands Lacs. (Radio-Canada)

Pourtant, cela pourrait être difficile à vendre, en particulier parce que l’arête notoire du poisson rend difficile la production de filets auxquels de nombreux convives s’attendent, a ajouté Jupiter. Certaines des meilleures recettes peuvent utiliser du copi haché ou moulu, a-t-il déclaré.

Dirk et Terry Fucik, propriétaires de Dirk’s Fish and Gourmet Shop à Chicago, ont déclaré vendre des hamburgers à la carpe depuis des années et proposer des boulettes de viande de carpe, des tacos et d’autres plats.

Les chercheurs de Span ont examiné de nombreux noms – « butterfin » parmi eux – avant de s’installer sur « copi », a déclaré Irons. Ça sonnait accrocheur, un peu exotique, voire amusant, dit-il.

Les poissons envahissants ne sont pas encore arrivés dans les Grands Lacs, a déclaré Marc Gaden, porte-parole de la Commission des pêcheries des Grands Lacs. Et il est essentiel qu’ils ne le fassent pas.

Gaden a déclaré qu’il existe des barrières artificielles dans l’Illinois conçues pour arrêter l’espèce. Mais plus les gens les attrapent avant qu’ils n’arrivent, mieux c’est.

Il ne veut pas que la demande des consommateurs augmente au point que les gens encouragent la population, a-t-il déclaré. Mais dans les affluents où il n’y a pas le choix, ce n’est pas une mauvaise idée.

« Je les félicite pour le travail de classe A qu’ils ont accompli en essayant de comprendre le potentiel du marché et d’autres moyens d’inciter ces poissons », a-t-il déclaré.

« L’objectif primordial est de garder ces poissons hors des Grands Lacs. »

Span a mené des enquêtes, des entretiens et des réunions de groupes de discussion avec plus de 350 résidents de l’Illinois, a déclaré le directeur de la conception Nick Adam.

Prochaine étape : demander l’approbation de la Food and Drug Administration fédérale, qui stipule que des étiquettes de poisson « inventées ou fantaisistes » peuvent être utilisées si elles ne sont pas trompeuses ou déroutantes. Un exemple familier est « slimehead », qui est devenu un succès après que son surnom de marché a été changé en « hoplostète orange ».

La carpe asiatique a commencé à apparaître en Amérique du Nord dans les années 70, lorsqu’elle a été introduite pour l’industrie aquacole aux États-Unis. Si elle se retrouve dans les Grands Lacs, elle menacera les 7 milliards de pêche sportive et l’écosystème des Grands Lacs. (Département des ressources naturelles de l’Illinois)

L’Illinois prévoit également d’enregistrer la marque « copi », permettant aux groupes industriels de développer des procédures de contrôle de la qualité, a déclaré Irons.

D’autres organismes de réglementation et groupes scientifiques ont leurs propres politiques et pourraient ne pas faire le changement.

L’American Society of Ichtyologists and Herpetologists et l’American Fisheries Society ont un comité qui répertorie les titres de poissons, y compris les noms scientifiques en latin et les noms communs acceptés depuis longtemps. Le panel n’a jamais adopté « carpe asiatique » comme terme générique pour les espèces envahissantes.

Le US Fish and Wildlife Service prévoit de s’en tenir à la « carpe envahissante » et aux quatre noms individuels, car son objectif est de gérer et de contrôler leur propagation, a déclaré Charlie Wooley, directeur du Midwest. Le comité de coordination régional sur la carpe envahissante, qui comprend de nombreux organismes fédéraux, étatiques, locaux et provinciaux canadiens, fera de même.

Ils ont abandonné la « carpe asiatique » l’année dernière en raison d’inquiétudes concernant le sectarisme anti-asiatique.

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Tandance